とる散歩
銀座一丁目で刀削麺が気軽に食べられる【XI’AN 銀座店 （シーアン）】に行ってみた
横浜ベイクォーター【バル・デ・カンテ】に行ってみた
丸の内【タニタ食堂】に行ってみた
木場駅すぐのアウトドアCafe【TENT(テント)】に行ってみた
創業手帳メンバー全員で【モンスーンカフェ】に行ってきた
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約半数が1年待たずに廃業。厳しい飲食店経営に乗り出す前に考えるべき14のこと。
飲食店の経営は甘くない 飲食店を開業したい理由が料理が好き、接客が好きというだけなら従業員として働いた方が幸せかもしれません。 開業にあたり自覚しなけれ...
2017年5月9日
オープン
CoCo壱番屋創業者・宗次徳二氏に聞く「顧客第一主義」の経営とは
株式会社壱番屋創業者特別顧問 宗次 徳二 インタビュー 言わずと知れた世界最大のカレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」。創業者の掲げた顧客第一主義、現場...
2016年8月31日
経営者インタビュー
カフェの開業資金・準備・融資のポイントと 成功例/失敗例を紹介
カフェを開業したいという方々が、まず初めにぶつかるのが「開業準備」という壁です。 資金はだいたい何にいくらいるんだろう？ カフェ開業で失敗しない...
2016年10月19日
オープン
