飲食アドバイザーブログ
逗子マリーナにある【ロンハーマンカフェ】に行ってみた
東京スカイツリータウン・ソラマチ31階【博多もつ鍋 蟻月】に行ってみた
浅草ホッピー通り【グッド フェローズ(Good Fellows)】に行ってみた
東京京橋、東京スクエアガーデン内の【ぶーみんVinum】に行ってみた
墨田区アサヒビール本社下にある【フラムドール】に行ってきた
新着記事
約半数が1年待たずに廃業。厳しい飲食店経営に乗り出す前に考えるべき14のこと。
飲食店の経営は甘くない 飲食店を開業したい理由が料理が好き、接客が好きというだけなら従業員として働いた方が幸せかもしれません。 開業にあたり自覚しなけれ...
2017年5月9日
オープン
地域に愛されるお店になるには？ 飲食店開業”成功の秘訣”を専門家に聞いてみた
（2016/10/13更新） 1997年以降、生産年齢人口の減少に伴い、外食産業市場は縮小を続けています。しかしながら“勝ち組”と呼ばれる飲食店も存在し、独立...
2016年10月17日
経営
CoCo壱番屋創業者・宗次徳二氏に聞く「顧客第一主義」の経営とは
株式会社壱番屋創業者特別顧問 宗次 徳二 インタビュー 言わずと知れた世界最大のカレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」。創業者の掲げた顧客第一主義、現場...
2016年8月31日
経営者インタビュー
